Pumpkin muffins/pie

 

You will need one small or medium Hokkaido pumpkin. Cut it into two halves and get rid of the seeds.

Budete potřebovat 1 malou až střední dýni Hokkaido. Rozkrojte ji na polovinu a zbavte ji semínek.

Cut the pumpkin in more pieces and let it steam in a pot covered with a lid for half an hour.

Dýni nakrájejte na menší části a napařujte ji v hrnci zakrytém pokličkou asi půl hodiny.

Remove the skin of the pumpkin and mix the pumpkin flesh. Your pumpkin is now prepared and you can add the ingredients to bake the muffins/pie. You will need:

1 1/2 cups of all-purpose flour
1 1/2 cups of pumpkin flesh
2 eggs
2/3 cups of sugar
1/3 cup of oil
1/2 of teaspoon of baking powder
1 1/2 of teaspoon of cinnamon
1/4 of teaspoon of nutmeg
1/4 of teaspoon of ginger
3 pieces of cloves (grated)
salt

Mix the ingredients together and preheat the oven, bake for 15-20 min at 180 dgr. C. Enjoy!

♥

Odstraňte kůru dýně a dužinu promíchejte. Dýně je teď připravená a vy teď můžete přidat ostatní ingredience do vašich muffinů/koláče. Budete potřebovat:

1 1/2 hrnku polohrubé mouky
1 1/2 hrnku dýňové dužiny
2 vejce
2/3 hrnku cukru
1/3 hrnku oleje
1/2 lžičky pečícího prášku
1 1/2 lžičky škořice
1/4 lžičky muškátového oříšku
1/4 lžičky zázvoru
3 kousky hřebíčku (umletého)
sůl

Promíchejte ingredience a předehřejte troubu, pečte 15-20 minut na 180 stupňů C. Dobrou chuť!